KAMALA, ein kleines Dorf an der Westküste von Phuket im Süden Thailands. Von dort komme nicht nur ich – Prachaya Sitantrakool – Ihr Gastgeber, sondern auch unsere Küche.
In den Südprovinzen Thailands macht sich der Einfluss von Malaysien bemerkbar, wodurch sich mehrere Kochstile vermischen.
Die Küche Südthailands ist ebenso vielseitig wie seine Kultur und seine Landschaft.
Im Gegensatz zum Norden Thailands ist die Küche aus dem Süden leichter und raffinierter.
Kommen Sie doch vorbei und lassen Sie sich für kurze Zeit nach Thailand entführen. Wir freuen uns schon auf Ihr Kommen.
Ihr
Prachaya Sitantrakool und sein Team